Un appuntamento primaverile che è ormai una costante per il Molise dell’ovest. Trattasi della 40^ Sagra della Frittata che il Comune di Montaquila, l’Associazione Montisaquilis ed altre sigle promuovono a Montaquila per i prossimi 30 aprile e primo maggio 2023. Nelle settimane precedenti la raccolta di centinaia di uova, quindi “il rito” della cottura in recipienti capienti ed appositi e nei giorni della sagra le attese degustazioni popolari, innaffiate dal frizzante rosso locale oltre che da bibite e calici di “bionde”. A mò di contorno, balli e sfilate di gruppi folk, musica nel centro montaquilano e tanto piacevole divertimento. Non mancherà ovviamente la mostra per strade e piazze montaquilane della mega frittata, “la regina” della sagra, perché tutti ammirino, apprezzino, si divertano e partecipino. I sapori nella circostanza ? Assolutamente genuini e naturali, merito della ricca terra molisana e della sua collina. La partecipazione popolare ? Al solito massiccia, vuoi per gustare la frittata e vuoi per divertirsi con tutto il resto. Ed allora tutti a Montaquila il 30 aprile ed il successivo 1maggio per immergersi nella tradizione culinaria del posto e gustare folk, musica, balli e socializzazione.
